(相关资料图)

小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到粉蒸肉是哪里的菜系方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于粉蒸肉是哪里的菜系的相关内容。

1、粉蒸肉，一道江西菜品。

2、清代诗人袁枚在《随园食单》关于粉蒸肉的记载中明确写着“粉蒸肉，不见水，故味独全。

3、江西人菜也。

4、”糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

5、根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

6、2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。

7、 2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，（川味）粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340道中国地域经典名菜之一。

关键词： 江西南昌 清代诗人 随园食单